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グランドメニュー

消費税は全て7円以下は切り捨て、8円以上は切り上げさせていだきます。
● 当価格には消費税がすべて含まれております。
● 季節によりメニュー内容が変更になる事がござます。

冷盆類 前菜 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
白油鶏 蒸し鶏の冷菜 ¥1,200 ¥1,860 ¥2,770 01
         
棒々鶏 細切り蒸し鶏の胡麻ソース掛け ¥1,200 ¥1,860 ¥2,770
         
海蜇皮 くらげの冷菜 ¥1,750 ¥3,120 ¥4,670 02
         
松花皮蛋 ピータン ¥770 ¥1,210 ¥1,750
         
拌三鮮 くらげ、帆立貝柱、海老の和え物 ¥1,920 ¥2,880 ¥4,320 03
         
冷鮑魚 あわびの冷菜 (一粒)¥8,800    
         
三拼盆 三種冷菜盛合せ(蒸し鶏の冷菜、くらげの冷菜、大根の甘酢漬け) ¥1,920 ¥3,850 ¥5,770
         
什景拼盆 五種冷菜盛合せ   ¥5,500 ¥8,250
         
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魚翅類 ふかひれ  (1ボール) 中(3~4) 大(5~6)  
蟹肉魚翅 蟹肉入りふかひれスープ ¥1,810 ¥5,080 ¥7,620 01
         
干貝魚翅 干し貝柱入りふかひれスープ ¥1,810 ¥5,080 ¥7,620
         
紅焼排翅 ふかひれの姿煮 (1枚)¥12,100    
         
蟹肉排翅 蟹肉入りふかひれの姿煮 (1枚)¥16,500      
           
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蝦類 海老 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
乾焼蝦仁 海老のチリソース煮 ¥1,730 ¥3,000 ¥4,500 01
         
XO蝦仁 海老のXO醤炒め ¥1,830 ¥3,300 ¥4,750
         
蘭花蝦仁 海老とブロッコリーの炒め ¥1,830 ¥3,300 ¥4,750 02
         
生汁蝦仁 海老のマヨネーズ炒め ¥1,830 ¥3,300 ¥4,750
         
乾焼大蝦 大海老のチリソース煮 ¥2,080 ¥3,690 ¥5,540
         
XO大蝦 大海老のⅩО醤炒め ¥2,200 ¥4,060 ¥6,090
         
蘭花大蝦 大海老とブロッコリーの炒め ¥2,200 ¥4,060 ¥6,090
         
百花蟹拑 蟹爪の海老すり身揚げ (一本)¥1,320      
           
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鮑魚、海参類 あわび、なまこ 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
紅焼鮑魚 あわびと椎茸、筍の醤油煮込み ¥3,050 ¥5,080 ¥7,620  
           
蠔油鮑魚 あわびのオイスターソース煮 ¥3,050 ¥5,080 ¥7,620  
           
奶油鮑魚 あわびのクリームソース煮 ¥3,050 ¥5,080 ¥7,620  
           
海参鮑魚 あわびとなまこの醤油煮込み ¥3,990 ¥7,260 ¥10,890  
           
紅焼海参 なまこと椎茸、筍の醤油煮込み ¥3,990 ¥7,260 ¥10,890  
           
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海鮮類 帆立貝柱、イカ、魚 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
生炒三鮮 帆立とイカと大海老の塩味炒め ¥2,420 ¥4,250 ¥5,810  
           
蘭花扇貝 帆立とブロッコリーの塩味炒め ¥2,200 ¥3,870 ¥5,280  
           
蠔油扇貝 帆立のオイスターソース炒め ¥2,200 ¥3,870 ¥5,280  
           
XO扇貝 帆立のⅩО醤炒め ¥2,200 ¥3,870 ¥5,280  
           
蘭花魷魚 イカとブロッコリーの塩味炒め ¥1,760 ¥2,900 ¥4,200  
           
蠔油魷魚 イカのオイスターソース炒め ¥1,760 ¥2,900 ¥4,200  
           
糖醋魚片 白身魚の衣揚げ甘酢ソース ¥1,370 ¥2,360 ¥3,520  
           
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牛肉類 牛肉 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
黒椒牛脊背 和牛ロースのブラックペッパーソース炒め ¥4,290 ¥6,430 ¥8,780 7
         
蠔油牛脊背 和牛ロースのオイスターソース炒め ¥4,290 ¥6,430 ¥8,780
         
青椒牛肉絲 細切り牛肉とピーマンの炒め ¥1,590 ¥2,790 ¥4,100 8
         
金醤牛肉絲 細切り牛肉の甘味噌炒め ¥1,450 ¥2,540 ¥3,800
         
※クレープ、または蒸しパンと一緒にお召し上がり頂くと、よりお楽しみいただけます。 9
(薄餅) クレープ (1枚)¥250    
         
(割包) 蒸しパン (1個)¥250    
         
蘭花牛肉 牛肉とブロッコリーの炒め ¥1,590 ¥2,790 ¥4,180
         
蠔油牛肉 牛肉のオイスターソース炒め ¥1,590 ¥2,790 ¥4,180
           
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鶏肉、鴨類 鶏肉、鴨肉 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
腰果鶏丁 角切り鶏肉とカシューナッツの炒め ¥1,320 ¥1,980 ¥2,970 10
         
宮保鶏丁 角切り鶏肉とカシューナッツの唐辛子炒め ¥1,320 ¥1,980 ¥2,970
         
軟炸子鶏 若鶏の唐揚げ ¥1,320 ¥1,980 ¥2,970 11
         
油淋鶏塊 若鶏の唐揚げ、油淋ソース ¥1,320 ¥1,980 ¥2,970
         
北京烤鴨 北京ダック (半羽)¥8,800 (一羽)¥15,400    
    (8カット) (16カット)    
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猪肉類 豚肉 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
青椒肉絲 細切り豚肉とピーマンの炒め ¥1,370 ¥2,190 ¥3,280  
           
搾菜肉絲 細切り豚肉とザーサイの炒め ¥1,370 ¥2,190 ¥3,280  
           
回鍋肉 ホイコーロー ¥1,370 ¥2,190 ¥3,280  
           
糖醋肉塊 酢 豚 ¥1,370 ¥2,190 ¥3,280  
           
青菜扣肉 豚肉の角煮、青菜添え (1枚)¥660  
           
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蛋類 玉子 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
芙蓉蟹蛋 かに玉、甘酢ソース添え ¥1,210 ¥1,810 ¥2,660  
           
蝦仁炒蛋 海老入り玉子炒め ¥1,210 ¥1,810 ¥2,660  
           
木須肉 豚肉、野菜入り玉子炒め ¥1,210 ¥1,810 ¥2,660  
           
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鍋巴類 おこげ 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
什景鍋巴 五目おこげ ¥2,030 ¥3,040 ¥4,570  
           
海鮮鍋巴 海鮮おこげ ¥2,180 ¥3,630 ¥5,440  
           
魚翅鍋巴 ふかひれおこげ ¥2,660 ¥5,320 ¥7,980  
           
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豆腐類 豆腐 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
蝦仁豆腐 海老と豆腐の煮込み(塩味) ¥1,320 ¥1,980 ¥2,860 12
         
蟹肉豆腐 蟹肉と豆腐の煮込み ¥1,320 ¥1,980 ¥2,860
         
麻婆豆腐 マーボー豆腐 ¥1,150 ¥1,850 ¥2,770  
           
陳麻婆豆腐 四川マーボー豆腐 ¥1,270 ¥2,080 ¥3,120  
           
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蔬菜類 野菜 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
炒青菜 チンゲンサイと椎茸、筍の塩味炒め ¥1,210 ¥1,930 ¥2,830 01
         
炒合菜 五目野菜炒め ¥1,210 ¥1,930 ¥2,830
         
素什景 五目野菜の旨煮 ¥1,210 ¥1,930 ¥2,830 02
         
奶油青菜 チンゲンサイのクリームソース煮 ¥1,210 ¥1,930 ¥2,830
         
蟹肉扒蘭花 ブロッコリーの蟹肉あんかけ ¥1,390 ¥2,280 ¥3,430 03
         
蟹肉扒生菜 レタスの蟹肉あんかけ ¥1,390 ¥2,280 ¥3,430
         
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湯類 スープ 小(1~2) 中(3~4) 大(5~6)  
粟米湯 コーンスープ ¥880 ¥1,320 ¥1,980  
           
素菜湯 五目野菜スープ ¥880 ¥1,320 ¥1,980  
           
青菜蛋花湯 青菜と玉子のスープ ¥880 ¥1,320 ¥1,980  
           
酸辣湯 四川酸味、辛味スープ ¥990 ¥1,650 ¥2,470  
           
(ふかひれスープは「ふかひれ料理」の中にございます)
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点心類 点心        
干貝焼売 干し貝柱入り焼売 (1個)¥330     16
         
春巻 はるまき (1本)¥280    
         
小籠包 ショーロンポウ (1個)¥330      
           
蝦餃 海老蒸し餃子 (1個)¥280      
           
魚翅餃 ふかひれ入り蒸し餃子 (1個)¥330      
           
点心三種 ミニ焼売、海老蒸し餃子、ふかひれ餃子 (1組)¥660      
           
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甜点心 デザート        
アンニン豆腐 ¥600     17
         
滑らか杏仁豆腐 ¥660    
         
バニラアイス ¥500     18
         
イチゴ
シャーベット
¥500    
         
胡麻団子 ¥220    
         
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湯麺 スープそば        
肉絲湯麺 細切り豚肉入りスープそば ¥1,200     19
         
叉焼麺 チャーシューメン ¥1,200    
         
蝦仁湯麺 海老入りスープそば(塩味) ¥1,200      
         
什景湯麺 五目スープそば ¥1,200    
         
海鮮湯麺 海鮮スープそば(塩味) ¥1,420      
           
酸辣湯麺 サンラータンメン ¥1,420      
           
魚翅湯麺 ふかひれスープそば ¥1,500      
           
排翅湯麺 ふかひれの姿煮スープそば ¥12,100      
           
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炒麺 焼きそば        
肉絲炒麺 細切り豚肉入り焼きそば ¥1,200     20
         
蝦仁炒麺 海老入り焼きそば ¥1,200    
         
什景炒麺 五目焼きそば ¥1,200     21
         
海鮮炒麺 海鮮焼きそば ¥1,420    
         
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炒飯、烩飯、粥 ご飯        
蟹肉炒飯 カニチャーハン ¥1,200     20
         
什景炒飯 五目チャーハン ¥1,380    
         
什景烩飯 五目あんかけ御飯 ¥1,200     21
         
海鮮烩飯 海鮮あんかけ御飯 ¥1,420    
         
海鮮粥 海鮮がゆ(バンバンジー、ザーサイ、アンニン豆腐付) ¥1,150      
           
白飯 ご飯 ¥220      
           
搾菜 ザーサイ ¥440      
           
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●こちらで紹介しております料理の他にもメニューがございます。お料理についてのお問い合わせは、各お店にお願いいたします。